Las recetas del viejo Dan: Estilos de cervezas extremos. Parte I: IPA

POR: Daniel López Blanco (@Olddans) En el universo de la cerveza artesanal se observan de tanto en tanto tendencias mundiales que determinan una preferencia por ciertos estilos particulares de cerveza, hasta hace poco fueron las Indian Pale Ale, mejor conocidas como IPA, se trata de cervezas con alto contenido de lúpulo que las transforman en cervezas… Seguir leyendo Las recetas del viejo Dan: Estilos de cervezas extremos. Parte I: IPA

Las recetas del viejo Dan: Aprendiendo de las espumosas artesanales

En algunos países, como es el caso de Venezuela, ha existido solo un estilo de cerveza por décadas y es común ver caras de sorpresa y asombro cuando alguien habla o sirve una espumosa cerveza artesanal. Bajo este panorama de desconocimiento y «virginidad birrística», los cerveceros artesanales tenemos por delante una tarea inmensa de educación y desarrollo del conocimiento cervecero artesanal

Artesanos de la birra en contexto hostil

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POR: SEBASTIÁN CISTERNAS ARANCIBIA (@cisternas_sebas) FOTOS: TOMADAS DE INSTAGRAM (OLD DAN'S, PISSE DES GOTTES Y CORONARIAS) No aparecen en paradas o grandes vallas publicitarias en las calles y avenidas de Venezuela. No inundan con su nombre conciertos. No se venden –de manera exorbitante- en eventos deportivos. No contratan a modelos sexys como imagen. No, pero… Seguir leyendo Artesanos de la birra en contexto hostil